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やまけんの出張食い倒れ日記

それども世界一うまい米を作る

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特選コシヒカリ 白米5kg《放射能不検出》

Category : お米のお取り寄せ

うまさ絶品。

30年産福島県コシヒカリ100%使用。
福島県中通り地方はコメ作りに適した土地です。秋からの寒暖の差が収穫までの期間に米の甘味を高くし、登熟をさらに進めてくれます。炊き上がりのみずみずしさと粘りのある食感は東北でも最高のコシヒカリと言えます。

美味しいご飯の炊きかた

お米はぬか層を極限まで取り除く精米をしています。お米を研ぐときはサッと軽めにかき混ぜる動作を3回繰り返すだけで十分です。研ぎすぎると甘味が流れてしまいますのでお気をつけてください。炊き上がったら10分程度蒸らしてから全体をほぐし、空気を全体に含ませるようにすると、つやつやのごはんになります。



【 品 名 】特選コシヒカリ白米
【年産・産地】30年産 福島県中通り産 コシヒカリ100%
【 量 目 】5kg